厨房设备的卫生清洁不仅是关系着厨房工作者的工作环境,还关系着饮食着的安全。因此厨房的清理是每天厨房中工作的最后一项,也是重要的一项。
厨房设备清洁包括哪些方面呢?
煤气灶瓷砖保洁,煤气灶周围的白瓷砖易被油溅烟薰污染,不易擦干净,可将不用的挂历彩色塑料薄膜,用洗涤灵涂在周边粘贴在瓷砖上,既可省去擦拭时间,又可按自己喜欢的图样,隔几个月换一次;同时对于炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。
厨房抽油烟机除油:抽油烟机使用后应将油盆清理干净,可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内,贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子,再换上新袋。这样既可解决油吸不净的烦恼,又利用了废塑料袋,节省了时间。
今天就先接受到这里,下次再说一下其他的厨房的清洁。