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商用厨房设计-格局
来源: | 作者:pro27ee29 | 发布时间: 2018-10-24 | 313 次浏览 | 分享到:

人民常说“民以食为天”,所以厨房在人民的生活中占有重要的比重,更不要说餐饮行业了。

   厨房工具的格局也影响着厨师发挥自身厨艺的重要因素。

厨房的格局包括以下几个方面:   

一、操作平台量身定制
在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用,因此要依身高来决定平台的高度。

第二点:灯光总分搭配 烧菜更美味房产
厨房灯光分成两个:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。操作区,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。

第三点:厨房电器 合理分配
现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。
第四点:储藏柜 要简洁
厨房的矮柜是储存各类杂物的重要区域,环氧地坪漆把矮柜做成推拉式抽屉是再好不过了,这样既方便取放,视觉也较好。

第五点:有效空间 充分利用
厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域,防腐地坪漆有效利用更多的空间就十分重要了。

第六点:设置小平台 累了坐着干
厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使脊椎得以放松,防静电自流平地坪漆所以,为自己设置一个可以坐着干活的附加平台,也可以是厨房的一大亮点。

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