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厨房设备厂在设计商用厨房照明系统要遵守哪些原则?
来源: | 作者:宏量商厨 | 发布时间: 2021-05-31 | 431 次浏览 | 分享到:

厨房中有许多炊具,照明直接影响工作环境的安全性和厨房的产品质量。如果照明条件有限,则应设置照明,以便厨房工作人员能够有效地工作。在设计工作区照明时,我们应该注意些什么?
    作为多年来的厨房设备工厂,我们认为,要在厨房照明设计中做好工作,我们需要考虑以下原则:
1.安全可靠性原则
    厨房电源系统的配电线直接连接到终端设备,电气设备直接与人接触。为了确保电源的可靠性,一方面要确保使用的可靠性,另一方面要确保人身安全。电源的可靠性取决于电源,电源模式和电源线。
    厨房环境潮湿,有许多380V电器。为了确保支撑设备的可靠性,除了确保设计严格遵守相关规范外,在设计过程中还应考虑特定的应用要点,以适当提高设计标准。厨房里有很多供水设备。大多数地板和墙壁的清洁工作都是用水进行的。为防止流入的水溅入短路,电源插座必须密封,防潮,增加高度并与喷洒装置保持一定距离。
2.预订设计原则
    随着新厨房设备和新技术的不断发展,餐饮业需要适应市场需求并不断调整其业务战略,设计需要为厨房的扩展和发展留出空间。从设计和构造的角度来看,应该有额外的有用电气负载空间。电气布线应力求简单,具有一定的灵活性以及发展和扩展的可能性。厨房电源插座和餐饮生产室需要一定的余量,并且必须在接线盒中保留昂贵的备用电路和插座。如果增加或减少设备。
3.维护原理简单
    由于厨房设备数量众多,家具紧凑,空间较小,因此厨房的电源设计应便于定期检查和维护,可靠地将维护难度降至最低。可以执行检查和维护的技术措施。请勿设计主配电箱和配电箱。厨房车间离道路中心不远,操作维护方便。
4.技术融合原理
    厨房计划者应尽快提供商用厨房设备的布局以及更详细的技术要求,例如设备位置,额定功率,电压和操作特性。这使设计师可以一步一步进行设计,并最大程度地减少重复的设计和施工。技术联系对于工程设计非常重要,也是提高设计和施工效率的重要环节。合理设计厨房动力设备的时机是在确定厨房设备的布局设计,确定辅助系统的方案设计方案后,即确定主要电器的容量和位置。
5.专业的设计原则
    厨房设备和机械的类型很多,其中许多是电气设备,并且功耗的设计基础相对较大。您应该熟悉所选机器的相关技术参数和操作特性。设计厨房布局应由为设计奠定基础的专家完成。该系统还需要由专业人员计算和设计。这可以帮助您立即进行设计和构建,而不会出现问题。
6.详细的设计原则
    商用厨房设备电源系统的设计不仅符合相关规范,而且还考虑了厨师操作的实际需要,与设备的连接和协调以及与其他系统管线的空间关系。您需要将其放入。详细的设计需要提高复杂性和设计精度。在各方面。例如,设计插座和开关盒的位置需要避免设备的结构,这使得插入式,开关式和维护方便。在潮湿和复杂的厨房环境中,添加更多设备不应添加更多设备。长时间暴露的管道使厨房的技术设备严格整洁。
7.人性化的设计原则
    在用餐高峰时,后厨房的工作人员承受着很大的压力,并且经常使用设备。设计师需要对厨房的操作和操作特性有深刻的了解,并实现人性化的设计。考虑到特定的操作动作,请确保更换和维护厨房人员该设备方便,易于操作且合理。
8.节能降耗原则
    节能和减少能耗是主要设计原则之一,因为厨房要消耗大量电能。厨房里有更多的电器,并且有足够的空间来节省能源和减少消耗。另一方面,从设计的角度来看,需要减少能耗。另一方面,您需要选择节能设备和节能技术,合理布置灯具,以及选择节能光源。餐饮业的快速发展也带动了厨房机械设备技术的不断发展,特别是低能耗,高效率的电器。因此,设备技术的选择必须科学合理。计算能耗,效率并降低运营成本。
    以上八点是做好厨房照明设计要遵循的良好原则,我希望它能对每个人有所帮助。

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