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商业厨房排水设施的设计标准
来源: | 作者:宏量商厨 | 发布时间: 2021-05-24 | 453 次浏览 | 分享到:

厨房有着独特的技术标准和具体条件,不仅严格按照相关标准设计工程施工,而且结合实际自然环境标准随机响应设计,以确保可靠、高效、易用的指标值。厨房给排水设施的设计应遵循以下具体指导原则:

1.尽快明确厨房设计方案,技术对接平稳流畅。

  厨房的新创造和改造是有区别的,所以要做好厨房的技术对接工作,厨房给排水的总流量、定位点和管道必须根据厨房机械设备的合理布局进行设计,厨房决策者应尽快提出设计规程,尽快进行合理的厨房布局设计,使设计人员能够根据机械设备的合理布局进行给排水设施的设计。

  2.技术专业设计

  一般情况下,中小型餐厅的经营场所大多采用分阶段房屋的方式进行改造。大部分改造项目的厨房面积略大,基础设施较少。单是工程建设就会粗心大意,这对供水和排水的总流量以及管道的布置都是一个困难的问题。

  3.最佳设计

  厨房给排水设施的设计应考虑机械设备的实际定位点,以及与其他管道的室内空间关系,应尽可能提高优化水平,按照国家和地区的有关标准进行优化设计,对各定位点进行设计,并指出实际技术标准,方便工程施工。

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