您好,欢迎访问广东宏量环保厨房设备有限公司
全国服务热线:13036815895


新闻中心
怎样选购一台好的商用灶具
来源:admin | 作者:宏量商厨 | 发布时间: 2020-12-15 | 135 次浏览 | 分享到:

  因为目前市场上假冒伪劣“三无”产品较多,这种产品结构设计不合理。还要注意在本地区是否设有办事处或维修点。选择适应气源广的灶具。目前我国的气源发展趋势是由煤气向天然气发展,不同的气源的对灶具有不同的要求。因此最好选择适应气源广的灶具,不论什么时间换气源,只要和维修点联系,更换一下喷嘴即可。燃气灶根据安装方式不同基本可以分为台式灶和嵌入式灶两种,选购一台好商用灶具应注意以下几个方面:

  1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与使用种类是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签,这种灶具肯定是不合格品,绝对不能购买。

  2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种,不锈钢灶面材料结实,但长期使用后污渍较难清洗。同时,不锈钢灶面越厚越好,而一些劣质的商用灶具灶面厚度不足0.3毫米,在使用中易发生塌陷情况,容易损害。玻璃灶面美观大方,易于清洁,长期使用后易光亮如新,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。

  3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。

  4、火力。商用灶具要求少有一个炉头是大火力的,以满足爆炒的需求,即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可,另一个火眼可以选择3.6千瓦以下的,以便蒸、煮、煲汤时使用。

  5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常,旋转火盖烧烧热效率较高,火力较集中,适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标,而直火盖火力比较均匀,烟气中一氧化碳含量一般不易超标。

  选择节能的灶具。能省钱何必烧钱,节约就是创造财富。现在市面上有很多宣传节能的产品,允许的话建议先试后买或者让商家承诺达不到节能效果退货。

  选择环保的灶具。普通大气式燃气炉具,在燃烧过程中会生成和排放一氧化碳和氮氧化物,对人体危害极大,俗称的“煤气中毒”实质就是一氧化碳中毒,而氮氧化物是一种强烈的致癌物质,比一氧化碳的危害大几十倍,厨师长期接触这种毒气所造成的危害是可想而知的。

NEWS CENTER
400-6858-613
+86-0769-83520826
dghongliang@qq.com

东莞旺南世贸大厦营销中心​

东莞市寮步镇华南工业区

东莞市茶山镇坑口工业区

400-6858-613

东莞市寮步镇华南工业区

+86-0769-83520826
联系我们
姓名
电话
内容
提交
343332772@qq.com
        广东宏量环保厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业,始创于1992年,位于......
在线留言