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商用厨房工程之节能设计布局运用
来源: | 作者:hongliangshangchu | 发布时间: 2020-05-15 | 226 次浏览 | 分享到:
厨房工程设计节能是从系统设计的角度,通过减少设备数量、能量回收再利用和选用厨房节能设备等方法,达到节能降耗的目的。厨房各系统都有相应的节能技术方法,关键在于结合实际充分运用。特别是照明。排烟通风、热源系统、空调、水循环、热水系统,是能耗重点,要把节能降耗设计技术科学地应用在设计中。
  厨房工程设计节能是从系统设计的角度,通过减少设备数量、能量回收再利用和选用厨房节能设备等方法,达到节能降耗的目的。厨房各系统都有相应的节能技术方法,关键在于结合实际充分运用。特别是照明。排烟通风、热源系统、空调、水循环、热水系统,是能耗重点,要把节能降耗设计技术科学地应用在设计中。
商用厨房工程之节能设计布局运用
  厨房设备布局不仅与工作效率有关,还与节能设计有关,主要体现在以下几点。
  1.排烟排气设备的位置设置不合理,增加了管道长度,增加了排烟风阻,增加了能耗;不同工作时间段的设备安排在同一个排烟罩下,增加了排烟风机的工作时间。
  2.厨房较高的设备设置在窗口,影响自然采光,增加了人工照明点位和照明时间。
  3.冷冻冷藏设备距离发热设备太近,冷冻冷藏设备受热,保温受到影响,频繁启动,增加了能耗。
  4.设备选型与实际需要不符,或选用高能耗设备,增加了功耗。例如,选用保温不符合要求的热水器,保温性能差,散热快,频繁启动,增加了能耗。
  宏量商厨多年来一直以“高效率、高标准、高服务”来严格要求自己,站在客户的角度上,以满足客户需求,为客户打造高性价比的厨房,力争给客户创造更大的价值。如果您需要做或者想了解整体厨房改造、厨房工程设计、安装以及不锈钢厨房设备的采购,请联系我们:13036815895
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