商用燃气灶是每一个餐饮业厨房中不能没有的厨房设备之一。当人们选购时，往往都出现如何选择优质的商用燃气灶呢？了解它的重要性，就越重视它的品质，下面宏量为大家讲解选购商用燃气灶具的五大技巧。一、 看看面板：燃气灶面板一般需要特别注意。尽量选择不锈钢，更耐用。钢化玻璃面板的质量各不相同，有新闻报道钢化玻璃面板突然爆裂，所以尽量不要选择带钢化玻璃的面板。面板应该集成，不要一起购买。