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如何才能解决商用厨房设计的后顾之忧呢?
来源: | 作者:hongliangshangchu | 发布时间: 2020-04-28 | 101 次浏览 | 分享到:
商用厨房设计过程中需要注意许多的细节,只有把细节设计好了 ,才能打造出一个完美的厨房,减少厨房工程中存在的问题。那么,在商用厨房的设计中,有哪些细节问题需要注意呢?如何才能解决商用厨房设计的后顾之忧呢?作为成都厨房设备公司,现在宏量就和大家介绍相关的知识。
  商用厨房设计过程中需要注意许多的细节,只有把细节设计好了 ,才能打造出一个完美的厨房,减少厨房工程中存在的问题。那么,在商用厨房的设计中,有哪些细节问题需要注意呢?如何才能解决商用厨房设计的后顾之忧呢?作为成都厨房设备公司,现在宏量就和大家介绍相关的知识。
商用厨房设计
  作为成都商用厨房设备公司,我们认为在设计商用厨房时,需要注意以下几个方面的细节。
  一、商用厨房后厨功能区分配,确定好各功能间区域面积布局,厨房设备设施分布。土建、水电、给排水、抽排风、补新风的设计是前期施工配套,以免土建施工完毕后功能区域不符合要求而重新改动,避免造成重新施工,浪费人力财力。
  二、后厨操作出品流程合理,直接影响后厨使用秩序,出品速度及质量,先进的人工智能设备、节约场地、降低后期人工成本。整体整洁舒适的操作空间,操作安全有序,管理高效,员工满意,客户满意的享受环境。
  三、厨房设计及设备的布局水电的预留要有调整发展余地,主要考虑中、长期发展规划和餐饮可能出现的新趋势,餐厅上座率很高时,厨房生产对场地、设备及功能的需求,为调整和扩大经营以及企业的发展留有适当的空间,在商用厨房设备功能的选配和厨房场地面积的确认上要求适当的前瞻性。所以厨房设备的布局和安装上,要留有一定的间隙,以方便以后的扩大调整。商用厨房后厨的设计不仅要考虑公共设施现状,还要结合其发展规划,从长计议,力推经济先进的,适度超前的设计方案。
  以上几点就是我们整理的关于商用厨房设计细节的相关知识,希望能够对大家有所帮助。
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