酒店厨房设计不仅是柜体、厨房用品、厨房电器的简单叠加，只是整个厨房环境的有机组合，是一项整体规划的厨房工程。酒店厨房设计时必须从设计风格整体规划、环境规划、空间规划、专项治理、安全防范措施五大版块做好构思。

一、设计风格：酒店厨房设计时应当重视厨房与别的室内空间的连贯性和呼应关系。也可选用配搭厨房设计风格设计，从功能、颜色、材料、造型设计、饰品等因素，注重厨房室内空间与别的厨房室内空间的差异性互动。

二、环境规划：厨房橱柜设计师不但要设计厨房橱柜的款式，也要提供丰富多彩的墙、顶、地面装饰设计配搭提议、提供丰富多彩的厨房配饰计划方案及装饰品组成建议。

三、空间规划：好的酒店厨房设计师，在厨房构造合理布局层面，可以兼具厨房用品安置、清拆装修隔断、管道更新改造、风水考量等诸多方面。另外，按照人体工程学原理，提供科学的厨房工作中动线规划，科学安排厨房用具的机能、方位、尺寸。还应当提供细腻完善的物件收纳存储提议。

四、专项治理：在酒店厨房设计中，也有很多必须专向治理的环节。

1、厨房设计师应当对水、电、气管道做好有效的掩藏、预埋、遮蔽、避让等几种合理措施。
2、提供科学好用多种多样的照明灯具建议。

3、对于封闭式、半开放式、开放式厨房和不一样的通风孔道种类制订相对的排风系统整体规划。

4、提供全方位的厨房厨房电器信息咨询和选配建议。

5、提供水质改良方案、装修水电改造提议、节约用水计划方案、开水系统软件计划方案。
6、引入海外优秀的废弃物治理计划方案，使餐厨垃圾以及他废料的解决更为清理、方便快捷、环境保护。

五、安全防范措施：酒店厨房设计师应当进行尖利器防治设计，全方位查找厨房内尖利部位，采用针对性的打磨抛光清除、钝化处理。除此之外，要提供全方位妥当的防滑计划方案，包含地面处理提议、优秀的防滑科技产品运用、重点防滑位置改进等对策。

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