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幼儿园食堂厨房设备有哪些?
来源: | 作者:hongliangshangchu | 发布时间: 2019-12-18 | 376 次浏览 | 分享到:
幼儿园食堂厨房相对于其他学校食堂更要小心,因为幼儿园食堂服务的对象都是小朋友,他们暂时还分不出进口食物的好坏,所以就需要食堂厨房更加用心和小心。

幼儿园食堂厨房相对于其他学校食堂更要小心,因为幼儿园食堂服务的对象都是小朋友,他们暂时还分不出进口食物的好坏,所以就需要食堂厨房更加用心和小心。下面宏量商厨的小编就跟大家介绍下幼儿园食堂厨房需要用到的厨房设备有哪些?

幼儿园食堂厨房设备

1、灶具设备

幼儿园食堂厨房里边的灶具有别于一般家中应用的燃气灶,这是用不锈钢和节能炉头及其其他配件制做而成的大型灶具设备电磁灶防潮、防走电、有防干烧维护可随时调整电磁灶火力点,经久耐用,便于清理,合适于总数较多的场地应用。普遍的设备有:多头双尾灶,大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。

2、通风排烟系统

因为灶具设备在烹饪时候造成厨房油烟,因此务必装有通风排烟系统,都是卫生部门所规定的。它关键的设备有:排烟罩、油烟净化设备、风机、风柜、控制箱、排油烟管道等,它的覆盖范围要比灶具地区大。

3、调理设备

为了满足储放蔬菜水果、豆面、冼手等需要,食堂厨房内还需配备各种各样调理设备。主要有水池:普遍的有两星、三星水池架台:面案操作台,豆面架,四层或五层仓储货架等。此外,依据必须也有收餐饮车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、解冻池等设备。

4、制冷保温设备

以便原料的冷藏,经常要采用冷柜,以4门,6门更为普遍。假如需求量更大一些,则要用到冷库,冷库致冷实际效果最好是,存储時间长、性价比高,抑止霉菌延长食物保鲜期有致冷设备,相对的,也总有保温设备,以便能保持各类食品的溫度,隔热保温售饭台、保温桶都是不可或缺的。

幼儿园食堂

5、炊事机械设备

这里关键采用的是一些中小型的机械类设备,较为常见的产品有自动切片机,搅拌器,和面机,压面机,豆桨机等商品,一般是要依据堂幼儿园堂的级别来配备的。

6、消毒杀菌设备

无论是幼儿园食堂還是其他学校食堂,消毒杀菌设备都必不可少,这是为人们抵御病菌的天然屏障,消毒碗柜、洗碗机蔬菜清洗机、刀具消毒柜、高压花洒、高压冲地龙头等等。

7、用餐用具

包括食堂中用餐时的用具和容器等。比如:碗、筷、杯、盘等等。

幼儿园食堂厨房设备

以上就是宏量商厨小编为您带来的幼儿园食堂厨房设备清单,希望可以帮到有需要的朋友。如有朋友需要幼儿园食堂厨房设备的,可以联系我们哦,我们是广东宏量环保厨房设备生产厂家。

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