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商用厨房设备厨具设备行业现状
来源: | 作者:hongliangshangchu | 发布时间: 2019-12-16 | 574 次浏览 | 分享到:
截至2016年底,中国商用厨具厂商有1,000 多家,而具备一定竞争规模的生产企业不到50 家,其余均为规模较小的拼装工厂,行业品牌集中 度很低,大多数企业的产品结构单一,产品种类不全,不具备自主品牌和核心技术,缺乏综合竞争 实力。


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1、截至2016年底,中国商用厨具厂商有1,000 多家,而具备一定竞争规模的生产企业不到50 家,其余均为规模较小的拼装工厂,行业品牌集中 度很低,大多数企业的产品结构单一,产品种类不全,不具备自主品牌和核心技术,缺乏综合竞争 实力。(根据慧聪网《中国商用厨具市场研究》资料显示)

商用厨房设备


2、 目前,商用厨具设备行业主要包括五大类产品第一类是商用食品机械类产品,主要用于对食品的加工,品种种类非常多,应用范围非常广泛,包括的产品有切菜机、糖果机、灌装机、绿豆糕 机、杀菌锅、啤酒设备、豆腐机、食品搅拌机、绞肉机、双动和面机、压面机、面食机、切肉机、 摸浆机、拌馅机、浆渣分离机、锯骨机、食品切碎机等;第二类是商用厨具类产品,主要是对食品 的烹调蒸煮、食物的存储、智能保温等功能,产品种类也非常多,主要有中餐炒炉、西餐炉灶、组 合智能蒸柜、烤箱、万能蒸烤箱、电子暖汤锅、电汤池、果汁鼎、咖啡鼎、油炸炉、电磁炉等;第 三类是洗涤设备,主要产品是商用洗碗机等;第四类是制冷保鲜类产品,主要产品有冷藏柜、冷冻 柜、保鲜柜等,第五类是调理台类产品,主要有不锈钢份盘、橱架、橱柜、物料架、调理台等产品。 上述产品主要应用于餐饮、酒店、大型食堂中,公司目前生产销售的主要产品是食品加工、调理、 烹调蒸煮类产品,未来公司将逐步扩大自己的产品线,完善产品结构。(摘自华龙证券商用厨具行业研究)

商用厨具设备

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