食堂厨具报价其实就是厨房设备报价的一种统称，其包含厨房设备、厨房厨具及其他配套设备等。

食堂厨房报价是根据其规模、厨房厨具的类型，同时规划及安装阶段也有着不同的区别，因此食堂厨具报价具体是根据以下几种原则。

食堂厨具报价的抗御污染的能力强弱，必须保障防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等可能污染食品情况的能力。

食堂厨具报价也要根据表层具有防火能力，通常厨房厨具面层材料都是使用不燃、阻燃的材料制成，但是防火能力到哪里，用的材料能到什么程度，这些也是报价参考方向。

食堂厨具报价同时考虑的是操作合理的流程，在食堂厨具的设计上，要保障其能符合流程设计各部位的排列，使用的方便程度，能否符合人体工程原理和食堂厨房操作程序。

很多人说食堂厨房用便宜的材质做不就可以减低价格，但其有着明显的缺点，如意木材做出的食堂厨具，长久使用容易沾上细菌，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏，清洁起来也有一定困难。若使用铝生产的食堂厨具长期使用下使得人体中毒等等。因此食堂厨报价的原则是必须保障其能满足导热快、烹饪效率高;不容易磨损;节能环和功能多样等，食堂厨具报价要适合的发展需要。

 食堂厨具报价是因在符合食堂厨房使用方向的情况下进行的，因此这个最好就是找有实力和专业丰富的公司，如宏量商厨的公司这样能为食堂厨具报价后同时提供设计、安装一体式的公司。