您好,欢迎访问广东宏量环保厨房设备有限公司
全国服务热线:13036815895


新闻中心
你知道学校饭堂厨房是怎么清洗保养的吗
来源: | 作者:hongliangshangchu | 发布时间: 2019-05-16 | 296 次浏览 | 分享到:
学校饭堂厨房每天都有大量的学生、教师及学校相关人员在用餐,因此设备的清洗和设备的保养和清洗,就需要巨大的工作量,因此宏量商厨小编我就总结了一些清洗的小窍门,让学校饭堂厨房的工作人员能够在保养和清洗方面轻松一些。
学校饭堂厨房每天都有大量的学生、教师及学校相关人员在用餐,因此设备的清洗和设备的保养和清洗,就需要巨大的工作量,因此宏量商厨小编我就总结了一些清洗的小窍门,让学校饭堂厨房的工作人员能够在保养和清洗方面轻松一些。
 煲汤锅炉、煮面炉等烧水设备易于产生水垢,使得导热被水垢隔离造成能源的大量浪费,因此定期除垢成为学校饭堂厨房设备的必要工作;可以用醋精、柠檬酸或者专用的固体除垢剂加到水里来清除,其中每天换水也是必须的,这样可以防止部分在水里的垢在后续使用中进入到食物。
 学校饭堂厨房不锈钢材质储存器具就必须定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干;避免调料付在其表面,需及时用清水冲洗,并擦干;灶台、货架、炊事机械等大型设备最好就不用移动;不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
 同时每月必须检查一次学校饭堂厨房全部设备的各连接处,插头、插座等要牢牢固定;每15天测量烤箱内的温度。对于烤箱的清洗,重要的是烤箱内壁中的电风扇叶。检查燃烧器的开关及安全;每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度;每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁;每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换;每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率;每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度;每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
 宏量商厨,学校饭堂厨房,专注实用,专注优质。

NEWS CENTER
400-6858-613
+86-0769-83520826
dghongliang@qq.com

东莞旺南世贸大厦营销中心​

东莞市寮步镇华南工业区

东莞市茶山镇坑口工业区

400-6858-613

东莞市寮步镇华南工业区

+86-0769-83520826
联系我们
姓名
电话
内容
提交
343332772@qq.com
        广东宏量环保厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业,始创于1992年,位于......
在线留言