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多彩世界,多彩亚洲,多彩酒店厨房设计
来源: | 作者:hongliangshangchu | 发布时间: 2019-05-15 | 271 次浏览 | 分享到:
阳光有七种颜色,世界也是多彩的,不同文明、不同民族、不同宗教汇聚交融,共同组成多彩多姿的亚洲大家庭,习近平主席的演讲总是那么的振奋人心。而饮食文化也通过不断的融合也喷发出多彩的色彩,酒店厨房设计为了满足不同饮食文化的碰撞,宏量商厨当然也要呈现出多彩的设计。

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多彩的酒店厨房设计,首先要保障员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,可提高工作效率和工作质量。同时要保障仓库的安全而添加安全的设备,如防盗门之类的,并隔离仓库和营业区。同时为保证出餐及时,并符合对色、香、味等出品质量要求, 烹饪厨房应紧靠出品风味相对应的餐厅。烹调厨房与餐厅应在同一平面,不可有落差,更不能有台阶。

酒店厨房设计常以半开放式厨房,为让客人能在在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,同时根据店面的平面图风格来规划布局厨房的设备分布。

酒店厨房设备同时要适应现在的潮流,保障厨房所以设备要符合环保的理念,使用节能性好的厨房设备,从而降低厨房消耗以达到环保,同时在排气排水过程中添加净化过滤器,避免污染物排放,避免废气废水对环境的污染。

多彩的世界,多彩的酒店厨房设计在新的文化中喷发出新的色彩。宏量商厨在这里等着你们,一起多彩的酒店厨房加入。

 


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