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食堂、大型食堂厨房油烟系统应当怎么设计
来源:宏量商厨 | 作者:hongliangshangchu | 发布时间: 2019-05-10 | 307 次浏览 | 分享到:
宏量商厨这段时间常常听见有人问到,食堂、大型食堂厨房油烟系统应当怎么设计师,要留意的要点是什么,现在我便将大型食堂厨房油烟系统排气管道设计要点自几个方面来说一下。
宏量商厨这段时间常常听见有人问到,食堂、大型食堂厨房油烟系统应当怎么设计师,要留意的要点是什么,现在我便将大型食堂厨房油烟系统排气管道设计要点自几个方面来说一下。

先说大型食堂厨房排烟系统的组成开始,实际上改由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机与厨房整体补风装置组成;所以要设计师合乎大型食堂厨房油烟系统排气最先要对于排烟系统之中各部分的实际运行参数,包含行驶阻力与排风量展开核算。若是这个排烟系统作为兴建,于设计师时要充分考虑加装了油烟净化器之后对于排风系统的影响;若作为改建,要对于重新安装油烟洁净器会对于排风系统的影响展开再次审计,假如冲击甚小,便要对于集烟罩、排烟管道与厨房整体补风装置展开改造并且替换排烟风机。



对设立食堂厨房油烟系统来说,作为厨房能确保充足的通风,余用补风方式展开,此方式灵活性,而且有多种方式选取,所以现在厨房通风系统亦是以此此居多。其中可空调作为全新风直流式空调系统,空调吹出的风自食堂大厅流向厨房经过排风系统排出室外,此种方式投资比较难,除此之外大厅采风效果糟糕,不足之处作为耗能小,绝不适于能源环保;亦可将把空调机组的风分开依次转入厨房与大厅,再次透过回风机返回空调机。这样可于减少耗能的同时维持灵活性,不过这样厨房排风尽力采用时,负压增大;最终便是使用两台机组依次为送风至大厅和厨房,间接补足厨房炉灶的排风,因而餐厅作为一次回风全新空气系统,这个方案能确保餐厅与厨房的空调效果,所以厨房与餐厅系统相互阻碍,缺点是末融资比较小。

详尽的小编便不一一解释了,各位假如有其他有关大型食堂厨房油烟系统的问题可来电咨询,宏量商厨小编与业务均于等着你哦!

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