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经典案例
CLASSIC CASES
深圳市妇幼保健院
    发布时间: 2019-07-23 16:54    

深圳市福田妇幼保健院为全国百强妇幼保健院,是一所集医疗、保健、预防、康复、教学为一体的二级甲等妇幼保健院,为广东省新生儿护理 抢救中心深圳分中心、广东省妇幼保健院乳腺病防治中心深圳福田分中心是具有妇幼卫生工作特色的全民非盈利性医疗保健机构,为保障其食堂能为跟多的人员提供服务,宏量商厨人员通宵进行厨房改造安装工作。


项目名称:深圳市妇幼保健院
厨房改造

施工单位:广东宏量商厨环保设备有限公司

项目概述:
深圳市福田妇幼保健院为全国百强妇幼保健院,是一所集医疗、保健、预防、康复、教学为一体的二级甲等妇幼保健院,为广东省新生儿护理 抢救中心深圳分中心、广东省妇幼保健院乳腺病防治中心深圳福田分中心是具有妇幼卫生工作特色的全民非盈利性医疗保健机构,为保障其食堂能为跟多的人员提供服务,宏量商厨人员通宵进行厨房改造安装工作


深圳市福妇幼厨房设备改造

A、拆旧炉
1.拆旧单头大炒炉 规格(1000mm×1100mm×800mm)(2台)
2.拆旧单头小炒炉 规格(1050mm×1100mm×800mm)(1台)
3.炉底墙面清洗   
4.旧炉搬至一楼


厨房改造前

B、换新炉
双头大炒炉  规格(1900*1100*800+400)1台
特点:
1.采用不锈钢板制作
2.日本专用阀门开关
3.带不锈钢可调子弹脚
4.配1个摇摆水龙头
5.炉面采用1.5mm厚不锈钢板
6.侧身及背板采用1.2mm不锈钢板
7.炉体骨架采用L50×50×5国标角钢
8.炉脚采用Φ2"无缝钢管

单头单尾小炒炉 规格(1050*1100*800+400)1台
特点:
1.采用不锈钢板制作
2.日本专用阀门开关
3.带不锈钢可调子弹脚
4.配1个摇摆水龙头
5.炉面采用1.5mm厚不锈钢板
6.侧身及背板采用1.2mm不锈钢板
7.炉体骨架采用L50×50×5国标角钢
8.炉脚采用Φ2"无缝钢管
9.外套不锈钢管
10.配节4"高身炉头
11.配低噪音环保型炉用风机

厨房改造后

厨房工程厨房环境的改造或许新建,厨房规划的原则以流程合理、便利有用、改进厨师作业环境、节省劳作、安全为主。厨房设备的配备要从实际情况厨房,经济有用,少而精致、耐久经用。 
厨房工程厨房环境的改动或许新建,在厨房规划有两个重要的注意事项: 
一:厨房设备厨房的通风,在厨房作业时,厨具会发生很多油、汽、烟等对人体健康有害的气体,所以,厨房工程坚持厨房的通风,配备相应的抽油烟设备,是现代厨房必备的条件。 
二:厨房工程厨房的排水与用水 厨房内排水沟的规划合理与否,直接关系到排水效果的好坏,也关系到厨房出产能否顺利进行。厨具厨房排水系统要满足厨房出产中排水量的需求,并做到排放及时,不滞留。 
厨房设备厨房规划从某种意义上讲也是出产流程的规划,因为每个厨房规划、经营性质的不同,在规划上也有着不同的要求。厨具在规划中,多从实际出发,考虑各种情况及布局,只要经过多方面的极力,才能使厨房规划尽可能地完善



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